Obrigada a todas que visitaram o blog, sejam sempre muito bem vindas. Aqui na montanha está bem frio...chegou a gear um dia.
Receitas com bebidas alcoólicas e cremes são apetitosas no inverno da montanha. Minha sugestão de hoje é o
Frango na Cerveja ( para 10 pessoas)
2,5 k sobrecoxa de frango
50 ml azeite de oliva
100 ml manteiga clarificada
200 g cebola brunoise
15 ml aguardente de boa qualidade
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
3 latas cerveja
200 ml creme de leite fresco
ramos salsa picada que baste
Refogue as cebolas no azeite com metade da manteiga em uma panela de boca larga. Junte o frango e doure. Junte o sal, a pimenta e a aguardente. Coloque cerveja até cobrir e cozinhe até o ponto ( 40 a 50 minutos). Retire as sobrecoxas e reserve. Junte a manteiga restante e o creme de leite ao molho. Coloque o frango em um refratário, cubra com o molhe, decore com a salsa picada e sirva. Fica ótimo com batatas cozidas, ou arroz .
Estrela folhada de chocolate Nutella
Há 3 meses